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Rouge et créatifRecettes à base de betteraves que vous ne connaissez pas encore

Il est bien connu que les betteraves sont bonnes pour la santé. Mais que vous pouvez aussi mettre de la betterave dans le porridge Zmor? Et que dire du chüechli de betteraves? Vous ne les avez pas encore essayés? Essayez donc nos nouvelles recettes à base de betteraves, qui sont non seulement saines, mais qui attirent aussi le regard.

Recettes de betteraves: la cuisson des betteraves n'est pas difficile du tout

Les betteraves ne sont pas seulement d'un rouge vif, elles sont aussi pleines de vitamines et de nutriments essentiels. Nos recettes à base de betteraves vous apportent de la vitamine B, de l'acide folique, du potassium et du fer, pour n'en citer que quelques-uns. Le légume d'hiver est un vrai multitalent et peut être utilisé de nombreuses façons. Si vous cuisinez de manière saisonnière, vous ne pouvez pas vous passer de ce légume pendant les mois froids.

Conseil pour la cuisson des betteraves

La betterave peut se tacher assez gravement. Il est donc conseillé de porter des gants en caoutchouc pour traiter les betteraves et d'utiliser une planche en plastique bon marché plutôt qu'une planche en bois.

À propos, un ingrédient particulier de la betterave ou de la betterave rouge est ce qu'on appelle la bétanine ; un nutriment dont on dit qu'il a un effet stimulant sur l'humeur.

Cela vaut donc la peine d'essayer nos recettes créatives à base de betteraves, rien que pour la bonne humeur. De plus, les betteraves ne contiennent pratiquement aucune calorie et aucune graisse. Cela devrait être un argument suffisant pour oser manger le tubercule rouge, n'est-ce pas? Que ce soit avec de la viande, des pâtes, dans un gâteau ou un risotto, la betterave est l'accompagnement idéal. Un grand plus: la couleur rouge transforme immédiatement votre plat en un accroche-regard chic - l'œil mange avec vous.

Si vous n'êtes pas encore convaincu, découvrez nos recettes de betteraves colorées dans la galerie d'images. Avec nos idées salées et même sucrées pour cuisiner la betterave, vous allez ravir vos invités ! Nos instructions vous donneront certainement de l'inspiration.

Vous n'avez aucune idée de comment cuisiner une betterave? Par ici !

9 recettes à base de betteraves qui sont saines et délicieuses

Cuisson de la betterave comme base pour les recettes à base de betterave.

Faire cuire les betteraves: C'est facile grâce à nos recettes à base de betteraves.

Photo: ivandzyuba/iStock

La recette la plus simple consiste à faire bouillir les betteraves dans de l'eau légèrement salée. En fait, vous pouvez aussi manger la betterave crue, à condition de ne pas en abuser. Avant la cuisson, coupez les feuilles à un centimètre au-dessus de la betterave.

La cuisson d'une betterave de taille moyenne prend environ 20 minutes. Avec quelques graines de carvi dans l'eau de cuisson, votre betterave aura un goût plus intense à la cuisson.

Si vous voulez d'autres recettes à base de betteraves,vous trouverez de nombreuses idées de salades de betteraves dans cet article.

Photo de couverture: Collage rédactionnel Femelle.ch

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