Rezept für Gemüsebouillon
Zutaten
Für 6 Portionen
- 8 dl fettfreie Gemüsebouillon
- 100 g Blumenkohl, gerüstet
- 100 g Rüebli, gerüstet
- 100 g ausgelöste Erbsen
Zubereitung
Kochen Sie den Fond oder die Bouillon auf.
Danach teilen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und schneiden die Rüebli in feine Streifen.
Geben Sie das Gemüse zur Bouillon und lassen Sie es offen ca. 10 bis 15 Minuten weich garen.
Zuletzt richten Sie die Bouillon an.
Nährwerte: Eine Portion enthält: 61 kcal, 5 g Eiweiss, 0 g Fett, 10 g Kohlenhydrate.
Rezept und Bilder: Swissmilk