Frisch, frischer, Avocado-Salat: Dieses Avocado-Rezept ist der perfekte Sattmacher für trübe Tage. Soviel Farbe auf dem Teller macht einfach glücklich.
Zutaten
- Avocado
- Orangen
- Balsamicoessig
- Frischer Basilikum
- Baumnüsse oder Cashew-Nüsse
- Pfeffer, Salz
Dazu werden Orangen filetiert, in Scheiben geschnitten und abwechselnd mit Avocado-Scheiben auf einem Teller angerichtet. Darüber gibt man ein paar Nüsse, etwas Pfeffer und Salz sowie nach Belieben ein paar Spritzer Balsamico und gehackte Basilikum-Blätter.
Bilder: iStock, Text: Linda Freutel