Zutaten (für 1 Person)
- 50g Haferflocken
- 250ml Wasser
- 1 Prise Salz
- ½ Birne
- 2 EL Ziegenfrischkäse
- 1 handvoll Pekannüsse
- 1 EL Honig
- ½ TL getrockneter Thymian
Zubereitung
Haferflocken mit Wasser und Salz mischen und in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen. Etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und anschliessend mit dem Ziegenfrischkäse sowie dem Thymian vermischen.
Nun Honig in einer Pfanne erhitzen, die Pekanüsse darin karamellisieren und über das Oatmeal geben.
Bild: GMVozd2/E+