Zutaten:
- 1 Eigelb
- 50g Zucker
- 10g bitterer Kakao
- ¼ l Milch
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Beginne damit das Eigelb zusammen mit einem Löffel Zucker schaumig zu schlagen. Dann fügst du unter stetigem Rühren den Kakao, sowie den restlichen Zucker, Vanillezucker, Milch sowie eine Prise Salz hinzu. Die Masse kommt dann in die Eismaschine und kann nach etwa 20-40 Minuten genossen werden.
Tipp: Wer mag, kann das Schoko-Glace mit Schokotropfen oder –raspeln verfeinern. Gib diese dann am besten während des Rührvorgangs in die Eismaschine hinzu, oder garniere das Glace vor dem Servieren damit.
Bild: Bartosz Luczak/iStock