Basilikum
Dieses duftende Staudengewächs braucht Sonne und Wärme. Frost verträgt Basilikum ebenso wie Thymian und Oregano gar nicht. Basilikumsamen immer schön feucht halten, Setzlinge kommen mit mässiger Wasserzufuhr aus. Das Wachstum der schmackhaften Blätter kann man übrigens anregen, indem man die Blüten der Pflanze regelmässig entfernt.
Beste Zeit zur Aussat von Basilikum:
- In der Wohnung: März
- Auf dem Balkon und im Garten: in der Wohnung oder unter dem Glas vorgezogenen Basilikum-Setzlinge ab Mitte Mai frostsicher umpflanzen
Schmeckt besonders fein mit Basilikum: Tomaten- und Mozarellagerichte, Pasta, Pesto, Rucolasalat, Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Basilikum-Eis
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