Sie heissen Reishi, Chaga und Shatavari, kommen aus dem asiatischen Raum, gelten dort als heilende Helfer bei Entzündungen und Entgiftungsprogrammen und kommen nun als neues Superfood auch zu uns. Gegessen werden sie entweder roh im Salat oder gekocht in Suppen, Gratins und anderen warmen Speisen.
Wegen ihrer geringen Kalorienzahl sind die neuen Superpilze übrigens auch bei all jenen beliebt, die ihr Gewicht reduzieren möchten.
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