Frisch aufgebrühtWie wir den besten Ingwertee zubereiten

Ingwertee ist nur so gut wie seine Zubereitung! Deshalb schenken wir euch jetzt die drei besten Ingwertee-Rezepte ganz heiss ein.

Ingwertee Zubereitung: Mit diesen Rezepten entfaltet Ingwer seine volle Wirkung

Ingwertee ist gut gegen Erkältung. Gegen eiskalte Hände und Füsse oder wenn uns der Heisshunger überfraut. Auch wenn uns übel ist oder die Verdauung Probleme macht, kann ein richtig zubereiteter Ingwertee Männer, Frauen und Schwangere wieder aus dem Badezimmer locken. Ein scharfes Ding! Das müssen wir uns genauer anschauen.

Das steckt im Ingwer

Mehr als 160 Inhaltsstoffen sorgen dafür, dass Ingwer bei den unterschiedlichsten Wehwehchen schlürfend zum Einsatz kommt. Die Wurzelpflanze vereint ätherische Öle, Minerale, Harzsäuren und allen voran Scharfstoffe wie Gingerol, das dem Ingwer einen einzigartig zitronig-würzig-scharfen Geschmack verleiht.

Inhaltsstoffe Ingwer

  • Ätherische Öle (Zingiberen, Zingiberol, Citral, Geranial, Neral, Curcumen, beta-Eudesmol)
  • Scharfstoffe (Gingerol, Zingiberol, Shogaol, Diarylheptanoide, Borneol, Cineol)
  • Mineralien (Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor)
  • Vitamin C
  • Harzsäuren und neutrales Harz

Vor allem die Scharfstoffe im Ingwertee haben eine schmerzlindernde, entzündungshemmende Wirkung, dass ähnlich gut wie Aspirin sein soll. In der Traditionellen chinesischen und aryuvedischen Heilmedizin wird Ingwer deshalb schon seit Jahrhunderten als natürliches Antibiotikum zubereitet, verzehrt und getrunken.

Weil Ingwertee zudem auch schleimlösend wirkt, trinken wir auch hierzulande inzwischen Ingwertee kannenvoll als natürliches Heilmittel bei Schnupfen, Husten und Halsweh. Gleichzeitig stärkt Ingwer die Abwehrkräfte und ist deshalb ein gutes Heilmittel um Erkältungen vorzubeugen.

Lust & Laster mit Ingwertee

Auch wer Körper und Stimmung aufheizen will, freut sich besonders über eine frisch zubereitete Tasse Ingwertee. Ingwer fördert die Durchblutung und regt den Stoffwechsel an. Schlafen wollen wir nach einem Ingwertee dann auch nicht sofort, weshalb Ingwer nicht nur zu den besten appetithemmenden und kalorienverbrennenden Figur-Tees, sondern auch zu den aphrodisierenden Lebensmitteln zählt. (Oha!)

Und auch Schwangere macht der Ingwertee wieder froh, weil Gingerol er gegen Übelkeit und Verdauungsbeschwerden hilft. Die ätherischen Öle im Ingwer beruhigen zudem die Bewegungen im Magen und mildern so die Übelkeit ab.

Was hält uns dann noch von unserer täglichen Dosis Ingwertee ab?

Die Wirkung von Ingwer hängt von der Zubereitung ab

Heiss, kalt, frisch, getrocknet: Ingwer können wir auf verschiedene Weise zu uns nehmen. Zum Beispiel kann er als Gewürzzutat beim Kochen verwendet werden, wobei wir ganz schön scharf kochen müssen, bis die Dosis heilend wirken kann. Auch Ingwerkapseln lassen sich in der Apotheke erstehen, die Wirkung ist allerdings verzögert. Gutes Ingwerpulver wirkt meist genauso gut wie die frische Knolle, ist aber nicht überall so günstig und hochwertig erhältlich.

Die Wirkung von Ingwer entfaltet sich am einfachsten, besten und schnellsten, wenn wir aus der ganzen Wurzelknolle frischen Ingwertee zubereiten. Denn im Tee kann er leicht stark genug dosiert werden und enthält frisch das Maximum an gesunden Inhaltstoffen.

Auf Seite 2 geht's zu den besten Ingwertee-Rezepten.

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