Aber auch Tomaten haben viel von den Schönmachern Carotinoid in sich, dass die Haut vor Sonneneinstrahlung besser schützt und damit die Hautalterung bremst. Besonders der Farbstoff Lycopin macht Tomaten zum Skin Food, weil es bekannt ist für seine antioxidative Wirkung.
Gewusst? Frische Tomaten haben dabei nicht zwingend den grössten Beauty-Effekt. Der Körper kann sich mehr Lycopin aus der Tomate holen, wenn diese verarbeitet und erhitzt wurden. Tomatensaft, aber auch Dosentomaten und Tomatenmark haben eine besonders hohe Lycopin-Konzentration. Lass dir deine Pasta also schön schmecken.
Sommertipp: Viel Lycopin findet sich übrigens auch in Papaya und Wassermelonen.
Bild: Carther - iStock