Macarons-Liebhabern versüsst dieses Rezept bestimmt die Feiertage. Steph zeigt auf raspberricupcakes.com eine ganze Reihe von Motiv-Macarons, darunter auch diese wunderhübschen Osterhasen. Mit Zuckerperlen-Näschen, Streusel an den Backen und einer Blume aus Marshmellow-Glasur. Bei so süssen rosa Häsli sind Oh- und Ah-Rufe garantiert.
Zutaten für 10-12 Macarons
- 100g Eiweiss
- 110g Mandelschrot
- 200g Puderzucker
- 50g Kristallzucker
- Rosa Lebensmittelfarbe
Für die Glasur
- 2 Eiweiss
- ½ Becher Zucker
- Prise Kaliumbitartrat oder etwas Zitronensaft
- Prise Vanillextrakt
- 100g Dunkle Schokolade
Das Rezept ist eher aufwendig und etwas für Fortgeschrittene. Zu finden auf raspberricupcakes.com, gemeinsam mit vielen weiteren Macarons-Ideen.
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