Kresse
Eigentlich essen wir das gesunde und senfwürzige Kraut viel zu selten. Das können Sie jetzt ändern. Denn Kresse anzubauen ist nicht schwer. Ob Topf oder Garten ist der Kresse gleich, allerdings mag sie denn Frost nicht und sollte deshalb erst bei frühlingshaften Temperaturen ausgesäht werden. Kressesamen sind Lichtkeimer. Beim Anpflanzen sollten die Samen also nicht mit Erde bedeckt sein. Erde gleichmässig feucht, aber nicht nass halten. Ernten darf man die Kresse dafür schon ab einer Höhe von 5 cm.
Beste Zeit zur Aussat von Kerbel:
- In der Wohnung: ab Ende Februar
- Auf dem Balkon und im Garten: Mai
Schmeckt besonders fein mit Kerbel: Salat, Suppe, Sandwiches, Joghurt- und Quarkdips, Fisch- und Kartoffelgerichte
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