Zutaten:
250g Joghurt
250g Rahm
300g Kirschen
30g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Zuerst die Kirschen waschen und entsteinen. Danach diese mit dem Stabmixer pürieren und den Zucker sowie den Vanillezucker hinzufügen.
Schlage nun den Rahm steif und hebe diesen anschliessend unter den Joghurt und die pürierten Kirschen.
Die Masse entweder in die vorbereitete Eismaschine oder in einen Behälter geben und das Eis einige Stunden gefrieren lassen.
Tipp: Vor dem Servieren das Eis am besten für 15 Minuten in den Kühlschrank stellem, so kann es ein wenig antauen und lässt sich anschliessend nicht nur leichter anrichten, sondern auch besser geniessen!
Bild: Lindsay Moe/Unsplash